香蕉的營養(yǎng)價值：

　　香蕉，芭蕉科，熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。香蕉味香、富于營養(yǎng)，終年可收獲，在溫帶地區(qū)也很受重視。

　　香蕉屬高熱量水果，含有大量糖類物質及其他營養(yǎng)成分，可充饑、補充營養(yǎng)及能量，在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。

　　香蕉果肉營養(yǎng)價值頗高，其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食欲、助消化，保護神經系統(tǒng)；核黃素能促進人體正常生長和發(fā)育。

　　1、香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥；

　　2、香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜；

　　3、香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高；

　　4、香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；

　　5、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

香蕉什么時候吃較好？

　　香蕉是人們喜愛的水果之一，被稱為“智慧之果”。香蕉含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養(yǎng)食品;另外，香蕉營養(yǎng)高、熱量低，是各位減肥人士的不二之選。然而，吃香蕉是有學問的，那么香蕉在什么時候吃最好呢?

　　一、拒絕空腹吃香蕉

　　不能空腹的時候吃，胃腸內幾乎沒有可供消化的食物，此時若是吃香蕉，將會加快腸胃的運動，促進血液循環(huán)，增加心臟負荷，易導致心肌梗塞。香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用。同時，香蕉中鉀的含量也很豐富，空腹吃時，會使血液中鉀含量高于正常濃度，會出現明顯的感覺麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等現象。

　　二、早上10點左右可以吃香蕉

　　早上10點左右也是吃香蕉的好時間，經常在電腦旁的人吃香蕉可以防輻射，讓身體更健康。

　　三、下午4點的時候吃香蕉

　　下午4點的時候，人會稍微有些饑餓感，吃香蕉可以補充能量，晚餐就不會暴飲暴食，

吃香蕉的注意事項：

　　香蕉果實除作鮮果食用外，還可用于加工，如熟香蕉可制成香蕉粉，用于制糕餅及面包；果實經發(fā)酵后可釀造香蕉酒或提取酒精；成熟果實可加工制罐、果脯、香蕉干、果汁、香精等。香蕉含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，并促進細胞及組織生長。由于香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食，胃酸過多者最好不吃。寶寶、產婦不宜多吃。在測定尿中吲哚或兒茶酚胺時，不應吃香蕉。

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